大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

但凡一款让人津津乐道的美食菜谱,一定色、香、味都有过人之处。一道名菜,从很多人的第一感受来说,颜值肯定是第一位的。那种造型独特,色泽方面很有特点的菜品,往往会给人一种先入为主的感觉。

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

今天我们来做一款大米蒸藕丸子。食材非常简单,就是肉馅搭配莲藕,外面再裹上一点大米,看上去洁白又有点毛茸茸的感觉。看着非常可爱,吃起来口感很独到,入味感极强。冬天多吃蒸菜,简单不上火,分享我家连吃3天的蒸菜,孩子超爱吃!

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

让你越看越馋的特色美食,食材给力,口感更棒,每一口都无比回味!最重要的是分量很足,夹上一块,一定让你吃起来特别过瘾。相比之下,红烧狮子头都会显得逊色很多喽!今天就一起来品尝一下吧。

【大米藕丸子】

制作配料:肉末800克 藕1截 大葱1段 大米小半碗 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺半 胡椒粉适量 淀粉1勺

制作方法:

1、准备肉末,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉,搅拌至上劲;这里的肉末最好选择梅花肉,做出来的肉丸更好吃;

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

2、再加入大葱碎、藕末搅拌均匀;藕去皮后切大块,然后用料理机搅打至成碎末就可以;

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

3、然后搅拌均匀,再搅至上劲,密封冰箱腌渍半个小时;

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

4、然后取出肉末,取大约1把的肉末,在手上来回摔打,整理成肉丸,然后裹上一层提前浸泡好的大米,稍微按压一下,让大米粘的更牢固;全部做好之后放在盘子里,开水上锅蒸大约蒸30分钟左右;

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

5、出锅之后撒点葱花,我们的大米藕丸子就做好了。这个肉丸子做法简单,但是味道超级好吃,加了大米和藕,一点儿也不腻,超香,我家连着吃了3天,孩子也超爱吃!蒸的也不上火!

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

6、丸子吃起来、非常有嚼劲,推荐你们一定要试试!

大米藕丸子的家常做法(大米藕丸子的做法)

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