鸡胸肉怎么做好吃(鸡胸肉的做法)

把鸡胸肉用牙签穿起来,做成肉串一样的美食,酥脆辣香,越吃越想吃,做起来也挺简单的,特别好吃。

材料:鸡胸肉、洋葱、青红辣椒、姜、盐、鸡蛋、鸡精、白糖、十三香、孜然粒、孜然粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、牙签、白芝麻、辣椒粉、辣椒油

鸡胸肉怎么做好吃(鸡胸肉的做法)

做法:1、青红辣椒洗净切成小圈;适量洋葱洗净切成丝;姜洗净切成丝;鸡胸肉洗净后从中间切开,切成大概两厘米宽的宽条,再切成大概两厘米宽的小段,切好后倒入盆中,加适量盐、少许鸡精、少量白糖、少量十三香、适量孜然粉、适量料酒、适量生抽、少许老抽,打入一个鸡蛋,放入洋葱、姜丝,搅拌均匀后,加入一勺淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟。

2、适量牙签放入盆中,加开水烫一下,洗干净,然后穿上腌制好的肉块,全部穿好后,放入盘中。

3、锅中放适量多的油,烧热后,六成热的时候,放入牙签肉,要一个一个的放,中火炸到全部金黄捞出,倒出油,留适量底油,放一勺孜然粒、一勺白芝麻,小火炒香,倒入肉串,翻炒几下,放入一勺辣椒粉、青红辣椒圈,继续翻炒几下,倒入一勺辣椒油,翻炒均匀即可装盘了。

辣香美味的牙签肉做好了,孜然味辣香味,香酥可口,越吃越想吃,就着馒头、小饼,特别好吃。

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